清水祖師爺，又稱清水祖師、祖師公、蓬萊祖師，是福建泉州安溪地區的重要民間信仰神祇，後隨閩南移民傳入臺灣，成為許多地方的守護神。相傳清水祖師俗名陳昭應，法號普足，生於宋代，自幼聰慧慈悲，成年後出家修行，精通佛法，並長期行醫濟世、修橋築路、祈雨解旱，深受百姓敬愛。
傳說清水祖師曾在安溪清水巖修行，因此被尊稱為「清水祖師」。祂在世時關懷民間疾苦，遇到旱災便設壇祈雨，百姓染病則施藥救治，也經常勸人行善、化解紛爭。圓寂後，地方居民感念其恩德，建廟奉祀，歷代朝廷亦曾加封尊號，使其信仰逐漸傳播至福建、臺灣及東南亞地區。
常見的清水祖師神像面容莊嚴，頭戴僧帽或冠帽，身穿袈裟或官袍，手持拂塵、寶劍或如意。部分神像呈現黑面，民間相傳祖師曾以神通示警，遇到災難或地方不安時，神像面色會轉黑，因此又有「落鼻祖師」或黑面祖師的傳說。不過，各地宮廟對神像特色與靈驗事蹟的說法有所不同，仍以廟宇傳承為準。
信眾敬奉清水祖師，多祈求消災解厄、風調雨順、身體健康、事業順利、地方平安與農作豐收。農曆正月初六普遍被視為清水祖師聖誕，各地廟宇常舉行祝壽、誦經、遶境、進香與祈安法會。
清水祖師信仰所展現的，不只是神威與靈驗，更是慈悲濟世、造福鄉里的精神。祂提醒世人心存善念、扶助弱小、回饋地方，並以實際行動為社會帶來安定與溫暖。
