禮斗、拜斗，是道教中重要的祈福延生科儀，主要透過禮敬北斗星君、南斗星君及諸天星辰神祇，祈求消災解厄、延壽增福、元辰光彩、家運平安。道教認為，南斗主生、北斗主死，人的祿命與福壽皆與星辰運行有所關聯，因此信眾藉由設斗、燃燈、誦經與禮拜，祈求星君庇佑，使運勢平順、身心安定。
科儀開始前，主法道士通常會先淨壇啟請、整肅衣冠，並在壇場設置斗燈。斗燈常以米斗為基礎，內置白米、燈火、寶劍、令旗、尺、鏡等法器或象徵物，各自代表福祿、光明、護佑與鎮煞。燈火象徵元辰光明，米斗則有聚福納祥、滋養生命之意。不同道派、宮廟與地區的斗燈配置可能略有差異。
儀式進行時，道士會焚香啟請北斗九皇星君、南斗星君及相關護法神聖，依照科本誦念斗經、星號與祝禱疏文，並配合鐘、鼓、磬、木魚等法器。信眾則依指引上香、禮拜、跪誦或繞壇，將姓名、生辰與祈願事項登錄於斗燈或疏文之中，祈求星辰神明護佑。
從宗教意涵來看，禮斗偏重設壇、供斗與誦經等完整法儀；拜斗則強調信眾親自禮拜、懺悔與祈願。兩者常相互配合，不只是祈求改運延壽，也提醒人們修身行善、敬天惜福。科儀圓滿後，通常會將功德回向信眾與眾生，祈願災厄消除、福慧增長、家庭和樂、萬事吉祥。
